ティールームのデッキ席には、今年も柿がつるしてあります。
今年の柿はあまりたくさん実りませんでした。
ぜんぶで300個くらい、干しました。

少しづつ柿をむいて、順番に干していますので、
干したばかりの柿はかたくて大きくてオレンジ色です。
それが、時間が経つにつれてだんだん縮んでちいさくなり、やわらかくなり、赤茶色に濃くなっていきます。

そのままずーっと干していると、どんどん縮んで硬くなります。

きれいで美味しそうにみえるからといって、オレンジ色のかたいものが食べてみたくなるかもしれませんが、とっても渋いです。（笑）