美術館の玄関をすぐ出たところに、フキノトウが芽を出しました。
春の香りがする、美味しい食材です。

小砂のおそば屋さん『陶里庵』などでは、天ぷらに入っています。
那珂川町にある直売所でも、並んでいます。